Hos Madhåndværk har vi forskellige produkter tilpasset årstiden.

Vi har fokus på den gode kvalitet og håndværket. Vi er altid til rådighed med vejledning, om både tilberedningsmetoder og sammensætning af menuer.

Kødet vi sælger i butikken er nøje udvalgt, og herefter modnet og udskåret i vores egne lokaler i Asaa.

Grisekødet er traditionelt opdrættet, hvor der er fokus på den gode kødkvalitet, og hvor vi producere pølser og pålæg efter gode gammeldags håndværksmæssige principper. Vi har også forskellige ferske udskæringer tilpasset sæson.

Oksekødet vi sælger er nøje udvalgt, så vi sikre vores kunder noget godt kød med meget smag. Kødet vi bruger til vores fantastiske hakkekød, er magert oksekød fra dyr der er over to år, så det har udviklet den rigtige smag.

I butikken har vi mange udskæringer af steaks. Vi bruger kød fra forskellige racer bl.a. Black Angus, Jersey og ungkvæg, så der er noget for enhver smag.

I butikken har vi lejlighedsvis fersk lam har, men altid lammeculotter, lammekroner og lammekoteletter på frost.

Ud over kød, har vi et udvalg af forskelligt tilbehør i form af sauce, kartoffelprodukter, salater og andet garniture. Det vil variere efter årstiden.

Hjemmelavede pølser og pålæg

I vores eget pølsemageri fremstiller vi en række forskellige lækre produkter, lavet efter gamle håndværksmæssige metoder og faglig stolthed.

Spegepølser, grillpølser, leverpølser, leverpostej, pate, medister, rullepølse, hamburgerryg, bacon, Asaaskinken, coppa( tørret modnet nakke fra gris), røget okseinderlår, lomo (tørret modnet filet fra gris) og røget mørbrad af gris.